Vins du Roussillon en promotion
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 Vin de Pays d'Oc Rosé - Les Vignerons CATALANS - FRUITÉ CATALAN Syrah Grenache 2007/08 - 2,74 € au lieu de 3.29 € la bouteille 75 clPrix*: 16,44 €
Soit 16,44 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Une sélection de vignes plantées sur des terroirs argilo calcaires, de schistes
et de grès du Roussillon. Chaque parcelle suit un cahier des charges de pratiques viticoles rigoureux définissant le mode de la taille à suivre, de la surface foliaire à respecter, les rendements maximum et le suivi sanitaire jusqu'aux vendanges.
CÉPAGE
80 % Syrah - 20 % Grenache.
VINIFICATION
Les moûts de Syrah et de Grenache sont obtenus par macération pelliculaire en cuve rotative de 10 heures à 20°C. Par la suite, après un débourbage par le froid très serré, les moûts sont fermentés à basse température avec des levures sélectionnées pour un développement optimal des arômes fermentaires et variétaux.
DÉGUSTATION
La robe est rose tendre avec des reflets bleutés. Le nez et intense avec des notes de framboise, de cassis et de myrtille. L'attaque en bouche est fraîche et ample suivie d'une finale longue et douce.
A boire bien frais à 11°C à l'apéritif ou sur viandes et poissons grillés, et autres repas légers (salades, charcuteries). |
 Vin de Pays d'Oc Blanc - Les Vignerons CATALANS - FRUITÉ CATALAN Muscat Grenache 2007/08 - 2,74 € au lieu de 3.29 € la bouteille 75 clPrix*: 16,44 €
Soit 16,44 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sélection de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires du Roussillon.
Chaque parcelle suit un cahier des charges de pratiques viticoles rigoureux définissant le mode de taille à suivre, les surfaces foliaires à respecter, les rendements maximum et le suivi sanitaire jusqu'aux vendanges.
CÉPAGE
85% Muscat - 15% Grenache Blanc.
VINIFICATION
Les moûts suivent un débourbage très serré puis sont fermentés à basse température avec des levures sélectionnées pour un développement optimal des arômes fermentaires et variétaux.
DÉGUSTATION
La robe est jaune pâle avec des reflets de vert et d'argent. Un bouquet particulièrement intense et riche de notes d'abricot, de bourgeon de cassis, de lychee, d'agrumes et de petites fleurs blanches. L'attaque en bouche est fraîche avec une bonne acidité, équilibrée par du gras. La finale est longue et fruitée rappelant le nez par ses arômes d'abricot, de citron et de fruits tropicaux.
A servir très frais autour de 11°C, appréciable seul à l'apéritif.
Mais il accompagnera également à merveille tous produits de la mer : fruits de mer, poissons grillés, et en fin de repas un fromage de chèvre frais. |
 Vin de Pays d'Oc Rouge - Les Vignerons CATALANS - FRUITÉ CATALAN Syrah Grenache 2007/08 - 2,74 € au lieu de 3.29 € la bouteille 75 clPrix*: 16,44 €
Soit 16,44 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sélection de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires et granitiques du Roussillon. Chaque parcelle suit un cahier des charges de pratiques viticoles rigoureux définissant le mode de taille à suivre, les surfaces foliaires à respecter, les rendements maximum et le suivi sanitaire jusqu'aux vendanges.
CÉPAGE
60% Syrah - 40% Grenache Noir.
VINIFICATION
La Syrah et le grenache noir sont égrappés et foulés, puis suivent une macération à basse température avant fermentation alcoolique et malolactique. Le vin est enfin élevé 6 mois en cuve avant embouteillage.
DÉGUSTATION
La robe est d'un rouge grenat profond avec des reflets violine. Le nez est intense avec des arômes de confiture de cerise, de mûre, de cassis et des notes toastées. En bouche, le vin est très fruité avec du gras, et une bonne qualité de tanins lui donne de la structure et une longue finale qui vient en accord avec le nez.
Il se boit à 16-18°C sur des viandes grillées ou encore des fromages affinés. |
 Vin de Table Blanc - Domaine JOURET & FILS - L'INSOLITE 2005 - 6,60 € la bouteille 75 clPrix*: 33,00 €
Soit 33 € le carton de 6 bouteilles au lieu de 39,60 €
TERROIR
Sol (schistes) situé à 250 m d'altitude.
CÉPAGE
33% Sauvignon - 33% Grenache Blanc - 33% Macabeu
VINIFICATION
Pressurage direct dès l'arrivée à la cave.
Longue fermentation à basse température.
Un vieillissement de 6 mois en Fûts de chêne neuf a complété l'élevage.
DÉGUSTATION
Ce vin possède en bouche une rondeur et une onctuosité remarquable. |
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