 PRESBYTÈRE de CARAMANY - 5,70 € la bouteille 75 cl |  Les Vignerons CATALANS
Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge
TERROIR
Caramany, premier Grand cru du Roussillon est perché sur les coteaux vallonnés d'arènes granitiques de l'Agly à une altitude de 300 mètres.
CÉPAGES
20% Carignan - 60% Syrah - 20% Grenache Noir.
VINIFICATION
Le Carignan et une partie de la Syrah sont vinifiés en macération carbonique. le Grenache et le reste de la Syrah en macération traditionnelle longue.
Le vin est mis en bouteille dans l'année qui suit la récolte pour préserver toute sa typicité aromatique.
DÉGUSTATION
Belle robe rouge sombre. Au nez, les arômes sont intenses et complexes avec des notes de mûres et cassis, de violette et de réglisse. La bouche est ronde, pleine et longue, aux tannins très doux.
Le PRESBYTÈRE de CARAMANY peut être bu jeune mais il vieillira très bien 3 ans.
Excellent avec des feuilletés, volailles et viandes en sauce légère.
Intégralité du bouquet à 16 - 18°.
*le carton de 6 bouteilles de PRESBYTÈRE de CARAMANY.
(visuel non contractuel)
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