 Collioure Rouge - Domaine CLAIRE MAYOL - TAILLELAUQUE 2008 - 18 € la bouteille 75 cl |  Soit 108 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Terrasses de schistes.
CÉPAGES
90 % Mourvèdre - 10 % Syrah et grenache.
VINIFICATION
Vendanges manuelles (mourvèdre en échalas), macération de 3 semaines accompagnée de remontages et pigeages souples.
Elevage en cuve durant 12 mois.
DÉGUSTATION
Arômes subtils de cuir et tabac sur fond de fruits rouges.
Ce Collioure rouge s'accord avec des viandes racées et goûteuses allant des gibiers aux viandes rouges, fromages puissants.
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