 LE CASTELL 2009/10 - 7 € la bouteille 75 cl |  Château L'ESPARROU
Côtes du Roussillon Rouge
TERROIR
Argile et galets roulés. Coteaux ensoleillés, climat doux et régulier.
CEPAGES
40 % Carignan - 30 % Grenache Noir - 30 % Syrah.
VINIFICATION
Vendanges manuelles et vinification en raisins entiers pour le Carignan (vieille vigne de plus de 30 ans), vendange égrappée pour le Grenache Noir et la Syrah.
Macération préfermentaire à froid.
Elevage en cuve régulé.
Mise en bouteille après douze mois.
DÉGUSTATION
Robe rubis foncé, brillante. Avec ses arômes intenses de fruits cuits, ce vin rouge devient en bouche chaleureux et tout en rondeur.
A garder, ou à déguster maintenant avec grillades, viandes rouges, plateaux de fromages.
DISTINCTION
Sélectionné par la Revue du Vin de France (numéro de juin 2007) :
Vins notés entre 15,5 et 17 sur 20 : « Arômes concentrés, matière légère avec de la gourmandise, tanins fondants. »
Sélection Guide HACHETTE 2010.
*le carton de 6 bouteilles de LE CASTELL du Château L'ESPARROU.
(visuel non contractuel)
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