Vins Rosés du Roussillon
Cliquer sur l'étiquette de votre choix pour voir le descriptif et commander. Côtes du Roussillon Rosé - Château L'ESPARROU - LES FLAMANTS ROSES 2010/11 - 6 € la bouteille 75 clPrix*: 36,00 €
Soit 36 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argile et galets roulés. Coteaux ensoleillés, climat doux et régulier.
CEPAGES
40 % Carignan - 30 % Grenache Noir - 30 % Syrah.
VINIFICATION
Vendanges manuelles et vinification en raisins entiers pour le Carignan (vieille vigne de plus de 30 ans), vendange égrappée pour le Grenache Noir et la Syrah.
Rosé de saignée.
Maîtrise des températures de fermentation.
Mise en bouteille précoce.
DÉGUSTATION
La Syrah habille ce rosé d'une belle robe aux reflets violets. Friand en bouche, ce vin aux notes de fruits rouges révèle des arômes de cassis et de framboise.
A servir très frais, sur une cuisine épicée. |
 Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé - Château L'ESPARROU - CABERNET 2011 - 5 € la bouteille 75 clPrix*: 30,00 €
Soit 30 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Basses terrasses du lit majeur de la Têt. Graves limono-sableuses.
CÉPAGE
100 % Cabernet Sauvignon.
VINIFICATION
Rosé de saignée.
Maîtrise des températures de fermentation.
Mise en bouteilles précoce.
DÉGUSTATION
« Un vin sympa, fruité, d'apéritif, à la teinte orangée, au parfum de framboise, à la bouche ronde, bien équilibrée et fruitée. »
Terre de Vins N° 39, été 2008
Il se partagera tout simplement à l'apéritif et s'appréciera sur toute la cuisine méditerranéenne. |
 Vin de Pays d'Oc Rosé - Les Vignerons CATALANS - FRUITÉ CATALAN Syrah Grenache 2007/08 - 2,74 € au lieu de 3.29 € la bouteille 75 clPrix*: 16,44 €
Soit 16,44 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Une sélection de vignes plantées sur des terroirs argilo calcaires, de schistes
et de grès du Roussillon. Chaque parcelle suit un cahier des charges de pratiques viticoles rigoureux définissant le mode de la taille à suivre, de la surface foliaire à respecter, les rendements maximum et le suivi sanitaire jusqu'aux vendanges.
CÉPAGES
80 % Syrah - 20 % Grenache.
VINIFICATION
Les moûts de Syrah et de Grenache sont obtenus par macération pelliculaire en cuve rotative de 10 heures à 20°C. Par la suite, après un débourbage par le froid très serré, les moûts sont fermentés à basse température avec des levures sélectionnées pour un développement optimal des arômes fermentaires et variétaux.
DÉGUSTATION
La robe est rose tendre avec des reflets bleutés. Le nez et intense avec des notes de framboise, de cassis et de myrtille. L'attaque en bouche est fraîche et ample suivie d'une finale longue et douce.
A boire bien frais à 11°C à l'apéritif ou sur viandes et poissons grillés, et autres repas légers (salades, charcuteries). |
 Côtes du Roussillon Rosé - Les Vignerons CATALANS - TERROIR CATALAN Ample et Aromatique 2007 - 4,99 € la bouteille 75 clPrix*: 29,94 €
Soit 29,94 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sélection parcellaire des meilleurs rosés sur les trois plus grands terroirs du Roussillon : argilo-calcaires, schistes et arènes granitiques.
CÉPAGES
75 % Syrah - 20 % Grenache Noir - 5 % Macabeu/Carignan.
VINIFICATION
Macération pelliculaire thermo régulée pour la Syrah et le Grenache Noir. Pressurage direct pour le Carignan et le Macabeu. Fermentation à basse température pour exprimer au maximum le potentiel aromatique des terroirs à travers ces quatre cépages.
DÉGUSTATION
La robe est un rose franc bleuté. Le nez est puissant avec des notes de fraises des bois mûres, de framboises, de cerises, de réglisse, de violette et de garrigue. L'attaque en bouche est ample, aromatique, charnue, avec de la fraîcheur, beaucoup de gras, qui donne une belle sensation de volume et d'onctuosité. La finale est persistante et fruitée.
A servir à 10 °C sur des grillades de poissons ou de viandes blanches, des salades composées ou des desserts aux fruits rouges. A boire dans les 18 mois.
DISTINCTION
Concours Mondial de Bruxelles: Médaille d'Argent 2007.
Concours Régional des Vins de la Coopération: Médaille d'Argent 2007.
Mondial du Rosé: Médaille d'Argent 2007.
International Wine Challenge: Commended 2007. |
 Côtes du Roussillon Rosé - Les Vignerons CATALANS - TREMOINE de RASIGUERES 2006 - 5,70 € la bouteille 75 clPrix*: 34,20 €
Soit 34,20 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Le vignoble de Rasiguères est situé sur les contreforts de la vallée de l'Agly, sur les coteaux schisteux et des arènes granitiques.
CÉPAGES
15% Grenache Noir - 70% Syrah - 15% Carignan.
VINIFICATION
Temps de macération court (6à 12h), seul le jus d'égouttage est utilisé dans la cuvée, débourbage à froid. Fermentation alcoolique à basse température.
Élevage sur lies fines pendant 3 à 6 mois.
DÉGUSTATION
Belle robe rose grenadine, nez fruité et intense aux arômes de framboise, fraises des bois, banane, violette. En bouche, ample et gras, fruité et d'une bonne persistance aromatique.
Pour apprécier tous ces arômes, il doit être bu jeune.
Ce grand vin rosé est à servir aussi bien sur des grillades que des viandes blanches.
Température de service 11°C.
|
 Côtes du Roussillon Rosé - TERRASSOUS - LE ROSÉ DE TERRASSOUS 2009 - 4,25 € la bouteille 75 clPrix*: 25,50 €
Soit 25,50 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.
CÉPAGES
60% Syrah (issue de vieilles vignes) - 30% Grenache Noir - 10% Carignan.
VINIFICATION
Vendange égrappée. Égouttage et Pressurage pneumatique. Macération pré-fermentaire à froid (12h). Vinification à température contrôlée à 14°-18°.
Élevage : Mis en bouteille en Février 2009 puis conservation dans nos chais climatisés.
DÉGUSTATION
Robe rosé profond. Nez intense et fruité, dominé par les petits fruits rouges et noirs. En bouche, équilibre aromatique rappelant le fruité du nez et finale légèrement épicée. Vin équilibré, aromatique et gras.
Accord vins – mets : Salade de soupions à l'encre, Paëlla, Gambas flambées au pastis, Thon à la catalane.
DISTINCTION
MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON 2008.
|
 Vin de Pays d' Oc Rosé - TERRASSOUS - LE ROSE QUI OSE 2009 - 3,40 € la bouteille 75 clPrix*: 20,40 €
Soit 20,40 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.
CÉPAGES
40% Grenache Noir - 30% Grenache Gris - 30% Syrah.
VINIFICATION
Grenache Noir et Grenache Gris, pressurage direct, puis débourbage à froid
Syrah, 6 heures de macération pelliculaire puis pressurage et débourbage à froid.
Elevage en cuve puis en bouteille dans nos chais climatisés. Mise en bouteille février 2009.
DÉGUSTATION
Vin à la robe rose tendre. Au nez, des arômes de fruits des bois. En bouche, une attaque franche, arômes de fruits rouges légèrement acidulés.
Accord vins – mets : Assiette de charcuterie catalanes, Salade aux anchois marinés, Filets de rougets à la tapenade, Caviar de thon.
|
 Côtes du Roussillon Rosé - Domaine SALVAT - TAÏCHAC 2008 - 7 € la bouteille 75 clPrix*: 42,00 €
Soit 42 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Arènes granitiques. Altitude de 400m.
CÉPAGES
50% Syrah - 50% Grenache.
VINIFICATION
Chaque cépage est vinifié séparément. Saignée après une macération de 10h.
Fermentation alcoolique à basse température.
Élevage en cuves émaillées, suivi d'une mise en bouteilles précoce en janvier 2007.
DÉGUSTATION
Rosé, corsé, aromatique et puissant qui convient à tous les plats légers ou viandes blanches.
Servir entre 8 et 10°C.
|
 Collioure Rosé - Domaine PIETRI GÉRAUD - COLLIOURE Rosé 2009 - 8 € la bouteille 75 clPrix*: 48,00 €
Soit 48 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Terrasses de schistes.
CÉPAGES
60% Grenache noir et gris - 40% Syrah.
Age moyen des vignes : de 5 à 10 ans.
VINIFICATION
Petite saignée d'une cuve de Syrah (20%) puis pressurage direct pour le reste afin que les tanins ne heurtent pas, ainsi ce millésime conserve sa belle robe rose flamboyante.
Débourbage à froid et fermentation à basse température (16-18°)
Soutirage dés la fin de la fermentation.
Malo-lactique non faite.
Élevage en cuve, sur les lies durant 3 mois et mise en bouteille fin janvier 2008.
DÉGUSTATION
Jolie robe rose brillante.
Nez : petits fruits des bois, framboise, fraise, groseille fraîche, touche anisée.
En bouche : fruité intense, fraise et groseille.
Vin gras, friand, souple et chaleureux, bon équilibre, long en bouche.
Accompagne les poissons et viandes grillés, viandes blanches, anchois de Collioure, thon à la tomate, paella.
|
 Vin de pays des Côtes Catalanes Rosé - Domaine LAFAGE - CÔTÉ ROSÉ 2009 - 6 € la bouteille 75 clPrix*: 33,00 €
Soit 33 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
terroir de galets roulés sur le zone de Perpignan Méditerranée.
CÉPAGES
60 % Syrah - 30 % Grenache noir - 10 % Cabernet Sauvignon.
VINIFICATION
Pressurage direct des raisins Cabernet Sauvignon et Syrah.
Macération de 12 heures puis saignée pour le grenache noir.
Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à température contrôlée de 16°C afin de préserver les arômes de fruit.
L'élevage se fait en cuve sur lies fines puis les vins assemblés.
Mise en bouteille fin février 2008.
DÉGUSTATION
Très belle intensité d'arômes de fruits frais et de fruits rouges en font un vin plaisir.
La bouche est équilibrée, vive et persistante avec une belle longueur.
A l'apéritif avec des beignets de crevettes, un bon mariage avec des salades aux magrets de canard, brochettes de poisson au feu de bois .
A déguster sous la tonnelle.
DISTINCTION
Bacchus 2010.
|
 Côtes du Roussillon Rosé - Domaine LAFAGE - PARFUM DE VIGNES 2009 - 8,50 € la bouteille 75 clPrix*: 46,00 €
Soit 46 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Les raisins proviennent des terres du domaine situées sur le terroir de Perpignan.
CÉPAGES
50 % Syrah - 40% Grenache noir - 10% Carignan.
VINIFICATION
Leverage et fermentation à 18°C. Élevage de 4 mois sur lies fines.
DÉGUSTATION
Couleur rose pale avec des reflets brillants.
Nez très fruits rouges, forte intensité.
La bouche rappelle le nez, fruits rouges, belle acidité en final.
A apprécier sur salades, charcuteries et grillades
DISTINCTION
Médaille d'Argent au concours Général Agricole de Paris 2010.
Bacchus 2010.
|
 Côtes du Roussillon Rosé - Château SAINT ROCH - PINK 2009 - 6 € la bouteille 75 clPrix*: 33,00 €
Soit 33 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaires et schistes.
CÉPAGES
80% Syrah - 20% Grenache noir.
VINIFICATION
Vendanges manuelles, raisins triés.
Macération pelliculaire.
Pressurage direct.
Fermentation à 15°C - Assemblage.
Mise en bouteille janvier 2010.
DÉGUSTATION
Couleur rose, brillant, pâle.
Nez de fruits rouges.
Vin frais avec une bonne fraîcheur et de la minéralité.
DISTINCTION
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole Paris 2010.
Médaille d'Or au Concours National des vins vinifiés par les Vignerons Indépendants 2010.
|
 Côte du Roussillon Rosé - Château DONA BAISSAS - ROSA DONA 2009/10 - 7,50 € la bouteille 75 clPrix*: 45,00 €
Soit 45 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Hautes collines de schistes bruns.
CÉPAGES
Syrah - Grenache.
VINIFICATION
Pressurage direct des grappes entières, débourbage léger.
Elevage en cuve sur lies fines et mise en bouteille précoce au printemps.
DÉGUSTATION
Robe rose pale, pétale de rose aux reflets saumonés. Nez fin aux accents de fruits rouges et d'agrumes. Bouche tendre et charnue qui met en valeur les fruits rouges et la fraîcheur des agrumes. Bel équilibre.
Servi à 10-12°C, ce rosé accompagnera à merveille cuisine légère et parfumée, repas froids, charcuterie et plats de poissons.
DISTINCTION
Guide Gilbert & Gaillard 2010 : 85/100.
|
 Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - CLAIR DE ROSE 2008 - 4,50 € la bouteille 75 clPrix*: 27,00 €
Soit 27 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.
CÉPAGE
100% Syrah.
VINIFICATION
Vendange égrappée, légèrement foulée, pressurage direct, sélection rigoureuse des jus.
DÉGUSTATION
Belle robe rose pale avec des reflets violines.
Intense et fruité, des notes de bourgeons de cassis, de framboise, vin légèrement épicé.
Attaque en bouche franche et pleine, belle vivacité, équilibre subtil entre la fraîcheur et le fruit. Beaucoup de glissant en bouche, très bonne longueur en finale.
S'apprécie aussi bien sur des entrées que sur des salades ou des coquillages, des poissons et des grillades. Servir frais entre 14 et 16 °C. |
 Côtes du Roussillon Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - VIEILLES VIGNES 2008 - 4,45 € la bouteille 75 clPrix*: 26,70 €
Soit 26,70 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.
CÉPAGES
Syrah - Grenache Noir - Mourvèdre.
VINIFICATION
Courte macération pelliculaire et fermentation sous température contrôlée.
DÉGUSTATION
Robe vive, rose reflets parme, très brillante. Complexité en nez due aux arômes de petits fruits rouges mêlés aux senteurs du poivre gris. La bouche est fine et parfumée, notes de cerises. Finale subtile, confiture de rose, ensemble fin.
Frais et très gouleyant, à consommer vers 8°C sur des poissons et viandes grillés. |
 Côtes du Roussillon Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR 2008 - 3,90 € la bouteille 75 clPrix*: 23,40 €
Soit 23,40 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.
CÉPAGES
Grenache Noir - Syrah - Mourvèdre.
VINIFICATION
Courte macération traditionnelle pelliculaire et fermentation à température contrôlée.
DÉGUSTATION
Lumineuse robe intense, très élégante. D'une grande complexité, raffiné, grenadine, fraises des bois, beurre doux.
Les arômes subtils de fraise se mêlent aux épices, vin souple, fin et élégant.
A consommer sur plats exotiques, gambas, paella, charcuterie fine, fromage à pâte molle.
Servir entre 8 et 10°C. |
 Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR 2008 - 2,95 € la bouteille 75 clPrix*: 17,70 €
Soit 17,70 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.
CÉPAGES
Grenache Noir - Merlot - Syrah.
VINIFICATION
Macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée.
DÉGUSTATION
Belle intensité, robe rose aux reflets orangés. Un panier de fruits rouges, cerises fraîches, framboises écrasées.
En bouche, le vin est enjôleur, acidulé, frais, bonbon anglais.
Vin friand, vin plaisir.
A consommer sur des salades, des grillades ou très frais à l'apéritif.
Servir à 6°C. |
 Côtes du Roussillon Rosé - Domaine ARCADIE - TP3 2008 - 6,50 € la bouteille 75 clPrix*: 39,00 €
Soit 39 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Cultivés sur des côteaux parmi les plus beaux terroirs du Roussillon. Rendements naturellement faibles.
CÉPAGE
100 % Mourvèdre.
VINIFICATION
Vendanges égrappée. Pressurage direct et vinification à température fraîche.. Fermentation alcoolique à 15°C.
Elevage en cuve inox pendant 6 mois.
DÉGUSTATION
Il accompagnera parfaitement les meilleurs moments autour d'une table, les discussions de fin de soirée qui durent un peu, ainsi que les tendres repas entre amoureux...
Ce TP3 rosé s'appréciera dans sa jeunesse (contrairement à l'original qui date de 1975). |
|
