Domaine LAURIGA
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 Côtes du Roussillon Villages Rouge - Domaine LAURIGA - LE CADET DE LAURIGA 2008 - 6 € la bouteille 75 clPrix*: 36,00 €
Soit 36 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
70% Syrah - 20% Carignan - 10% Grenache.
VINIFICATION
Toutes les vendanges sont effectuées manuellement, les grappes sont encuvées entières dans une atmosphère saturée en gaz carbonique. Les macérations sont courtes d'environ une semaine. Les fins de fermentation se font à basse température afin de renforcer le côté fruité des vins.
DÉGUSTATION
Robe rouge profond, avec arômes de fruits rouges frais, de réglisse et de violette. En bouche, sucrosité, rondeur, volume et fondu des tanins dominent l'équilibre.
Ce vin accompagnera les charcuteries, grillades et viandes blanches.
DINSTINCTION
Le cadet de Lauriga 2005:
Une étoile au Guide Hachette 2009.
Médaille d'Argent aux Vinalies
Internationales 2009.
Le Cadet de Lauriga 2006:
Médaille d'Argent au Concours Général
Agricole 2008.
Le Cadet de Lauriga 2007:
Médaille d'Or au Concours Général
Agricole 2009.
Médaille d'Argent au Concours des
Vignerons Indépendants 2009.
Médaille d'Argent au Concours des Grands
Vins du Languedoc Roussillon 2009. |
 Côtes du Roussillon Rosé - Domaine LAURIGA - Château LAURIGA - 5,90 € la bouteille 75 clPrix*: 35,40 €
Soit 35,40 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
60% Syrah - 30% Grenache Noir - 10% Carignan.
VINIFICATION
Vendanges égrappées à l'arrivée au chai et mises en cuve 24 heures sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique. La cuve est saignée et la vendange fraîche pressée au pressoir pneumatique.
Elevage en cuves sur lies fines.
DÉGUSTATION
Le nez est fin et subtil sur les petits fruits avec des notes de fraises mûres et de cerises.
La bouche est gouleyante et gourmande avec des notes de fruits rouges.
Ce vin accompagnera viandes grillées, viandes blanches, fromages et salades.
DINSTINCTION
Article dans « La Revue du Vin de France » en juin 2008.
Sélectionné par le guide « Gilbert et Gaillard » 2010. |
 Côtes du Roussillon Rouge - Domaine LAURIGA - Château LAURIGA - 11 € la bouteille 75 clPrix*: 66,00 €
Soit 66 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
60% Syrah - 30% Carignan - 10% Grenache.
VINIFICATION
La vendange effectuée manuellement a été égrappée. La macération a démarré dans une atmosphère saturée en gaz carbonique, la température des raisins abaissée pour privilégier un départ progressif en fermentation et renforcer la puissance aromatique du vin. La macération s'est poursuivie par des remontages courts et réguliers pour favoriser la diffusion de la couleur et des tanins. Elle a duré près de trois semaines.
Elevage une partie en fût de chêne et le reste en cuve.
DÉGUSTATION
Une robe grenat vif au rouge profond.
Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, autour d'une note de réglisse, avec une touche d'épices douces.
Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés et encore jeunes ainsi que quelques notes de torréfaction en finale.
Tels sont les attributs de cette cuvée en devenir.
Ce vin accompagnera les fromages, viandes en sauce, les civets ainsi que d'autres gibiers.
DINSTINCTION
Château Lauriga Rouge 2005:
3 étoiles au Guide Hachette 2009.
Médaille d'Or au Concours des
Vignerons Indépendants 2009. |
 Vin de Pays d'Oc Blanc - Domaine LAURIGA - SOLEIL BLANC DE LAURIGA - 10 € la bouteille 75 clPrix*: 60,00 €
Soit 60 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
100% Grenache Blanc.
VINIFICATION
Les vendanges sont égrappées à l'arrivée au chai et mises directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique. La fermentation a démarré en cuve avec un contrôle strict des températures et s'est poursuivie en fûts jusqu'à son achèvement. Un élevage de plusieurs mois en barriques a alors commencé avec des bâtonnages réguliers.
DÉGUSTATION
Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est intense et original avec des notes toastées, associées à des arômes de pêche et de poire.
L'attaque en bouche est légèrement réglissée. Le vin affiche une belle fraîcheur.
Ce vin accompagnera les poissons grillés ou en sauce ainsi que les viandes blanches.
DINSTINCTION
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France à Macon 2009.
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons indépendants 2009.
Médaille d'Or décernée par le club Rotary.
Noté 16/20 par la revue « l'amateur de Bordeaux » de juillet/août 2009.
Sélectionné par le guide « Gilbert et Gaillard » 2010. |
 Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge - Domaine LAURIGA - MERLOT 2009 - 6 € la bouteille 75 clPrix*: 36,00 €
Soit 36 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
100% Merlot.
VINIFICATION
Les vendanges des parcelles de Carignan sont effectuées manuellement, les grappes sont encuvées entières dans une atmosphère saturée en gaz carbonique. Les macérations sont courtes environ quatre à cinq jours pour privilégier la rondeur en bouche.
Les fins de fermentation se font à basse température pour renforcer le côté fruité.
DÉGUSTATION
Robe rouge franc, avec des notes épicées et de fruits rouges mûrs. En bouche, rondeur et fondu des tanins dominent l'équilibre.
Ce vin accompagnera agréablement la charcuterie et la cuisine simple de tous les jours. |
 Vin de Pays d'Oc Blanc - Domaine LAURIGA - MUSCAT SEC de LAURIGA 2008 - 5,50 € la bouteille 75 clPrix*: 33,00 €
Soit 33 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Sol très caillouteux, sous forme de galets roulés.
CÉPAGES
80% Muscat d'Alexandrie - 20% Muscat Petits Grains.
VINIFICATION
Les vendanges sont égrappées à l'arrivée au chai et mises directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique.
La fermentation s'est déroulée avec un strict des températures suivie d'un élevage de quelques mois en cuve.
DÉGUSTATION
Robe or pâle aux reflets verts marqués.
Le nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, associé à des notes d'ananas, de poires et d'agrumes, avec un léger mentholé.
En bouche, le vin est ample, gras avec une bonne rondeur.
Ce vin se boit en apéritif, avec des salades et des asperges.
DINSTINCTION
Le Muscat Sec de Lauriga 2007:
Médaille de Bronze au Concours
Général Agricole 2008.
Le Muscat Sec de Lauriga 2008:
Sélectionné par le guide « Gilbert et Gaillard » 2010.
Médaille d'Argent au Concours des Muscats de Monde 2009.
Une étoile au guide hachette 2010. |
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