Alliant puissance et élégance, fruit et épices, finesse et concentration, l'Arcadie rouge s'épanouira tout particulièrement en accompagnement de la cuisine du pourtour méditerranéen en allant des petits légumes farcis méridionaux jusqu'au tajine d'agneau aux pruneaux en passant bien sûr par la célèbre cargolade du Roussillon.
Vin d'expression, il révélera également la cuisine du gibier et s'accordera parfaitement avec un tian de givres au chutney de figues.
A déguster maintenant ou dans 10 ans.
*le carton de 6 bouteilles
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| TERROIR
Terroir de schistes pour Grenache, Lladoner et Mourvèdre et argilo-calcaire pour le Syrah.
CÉPAGES
20% Grenache Noir - 40% Syrah - 30% Lladoner Pelut - 10% Mourvèdre. |
Cépages vinifiés séparément. Vendange égrappée.
Vinification traditionnelle et naturelle sans adjuvant.
Travail du vin quotidien en délestages et en remontages.
Durée de cuvaison 4 à 5 semaines en fonction de la dégustation.
Dès la fin de cuvaison la Syrah et le Mourvèdre sont mis en fûts de chêne de 2 vins et de tonneliers différents pour accomplir la fermentation malo-lactique.
Le Ladoner Pelut ainsi que le Grenache Noir sont élevés en cuve inox afin de conserver tout leur fruit.
La durée d'élevage est de 12 mois. |
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|  | |  | |  Paiement Sécurisé |
Nous acceptons également le paiement par chèque, virement bancaire. |
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| | | | Frais de port en France Métropolitaine | - 1 carton (6 bouteilles 75 cl) 17 €
- 2 cartons (12 bouteilles 75 cl) 19 €
- 3 cartons (18bouteilles 75 cl) 21 €
- 4 cartons (24 bouteilles 75 cl) 23 €
- 5 cartons (30 bouteilles 75 cl) 25 €
- 6 cartons (36 bouteilles 75 cl) 27 €
- 7 cartons (42 bouteilles 75 cl) 29 €
- 8 cartons (48 bouteilles 75 cl) 31 €
- 9 cartons (54 bouteilles 75 cl) 33 €
- 10 cartons (60 bouteilles 75 cl) 35 €
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