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Château - Domaine MONTANA




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Côtes du Roussillon Rouge - Château MONTANA - SILENCIO - 16 € la bouteille 75 cl

Montant: 96,00 €
Soit 83,40 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire.

CÉPAGES
60% Syrah - 20% Carignan - 20% Grenache Noir.

VINIFICATION
Macération carbonique sur le Carignan. Vinification classique sur les autres cépages. Vendange égrappée, maîtrise des températures. Vieillissement en fût de chêne Français.

DÉGUSTATION
Robe profonde, nez complexe et intense, notes de fruits rouges, de fruits cuits et nuances vanillées.
En bouche, les tanins sont ronds, la finale veloutée et épicée.
Révélateur de talent il soutient les plats régionaux de terroir, viandes rouges, gibiers et fromages.
A servir à température de la pièce.

DISTINCTION
Grand Prix d'Excellence (Or) aux Vinalies 2005
Médaille d'Or au Grand Concours des Vignerons Indépendants de France 2005 (Millésime 2003).
Indépendants de France 2005 (Millésime 2003).
Sélection guide HACHETTE 2005 (Millésime 2003).
Médaille d'OR au concours des Féminalises (Millésime 2004).
Médaille de Bronze aux DCANTER WORLD WINES AWARDS 2008 (Millésime 2005).
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Côtes du Roussillon Rouge - Château MONTANA - LE ROUGE ETERNEL - 5,95 € la bouteille 75 cl

Montant: 35,70 €
Soit 35,70 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire.

CÉPAGES
35% Grenache Noir - 25% Carignan - 25% Syrah - 15% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION
Vendange égrappée. Maîtrise des températures (cuves thermo régulées).
Macération courte en cuve inox.

DÉGUSTATION
Robe rouge profond, à reflets violacés. Nez aux arômes de fruits rouges et garrigue et bouche fraîche, souple et gouleyante.
Tous les plats métissés ou exotique, pizza, Tex-mex, asiatiques et toutes viandes , volailles, charcuteries, fromages.
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Côtes du Roussillon Rosé - Château MONTANA - INITIATION - 6,90 € la bouteille 75 cl

Montant: 41,40 €
Soit 41,40 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire.

CÉPAGES
70% Syrah  - 20% Grenache- 10% Carignan.

VINIFICATION
Vendange égrappée et pressurage direct. Maîtrise des températures (thermo-régulation).

DÉGUSTATION
Un rosé tendance avec un potentiel aromatique qui en fait le compagnon idéal de la gastronomie du sud.
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Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge - Château MONTANA - LA FONTAINE des DEMOISELLES - 8,90 € la bouteille 75 cl

Montant: 53,40 €
Soit 53,40 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Limono-calcaire.

CÉPAGE
100% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION
Vendange égrappée. Maîtrise des températures. Longue macération en cuve. Élevage en fûts de chêne Français.

DÉGUSTATION
Robe brillante, rouge-grenat.
Nez intense et riche, parfums grillés de vanille et de fruits mûrs. En bouche, arômes de réglisse et pruneaux, tanins fondus.
Ce vin de garde est facile de caractère, il vivra bien toutes les associations, viandes rouges, volailles, grillades ou fromages.

DISTINCTION
Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants de France 2005 (Millésime 2002).
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2004 (Millésime 2002).
Sélection BACCHUS (Millésime 2001).
Recommandé par DECANTER WORLD WINES AWARDS 2008 (Millésime 2005).
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Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge - Château MONTANA - LA SOIF DES HOMMES - 7,50 € la bouteille 75 cl

Montant: 45,00 €
Soit 45 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire.

CÉPAGES
70% Merlot - 30% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION
Longue macération en cuve inox.
Vendange égrappée. Maîtrise des températures.

DÉGUSTATION
Jolie robe grenat. Le nez s'exprime sur des notes de fruits très noirs, très mûrs, puis vers des notes de réglisse. La bouche est généreuse et veloutée.
Toutes viandes au gril, se marie, servi très frais, aussi bien avec des viandes rouges que des viandes blanches.

DISTINCTION
1 étoile au Guide Hachette 2010.
Médaille d'Argent du concours des Féminalises 2009.
Prix des Vinalies Nationales 2005 (Millésime 2004).
Médaille d'Argent au concours des Vins de Pays de France 2007 (Millésime 2005).

                                       
Non disponible

Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc - Château MONTANA - L'ASTRE BLANC - 13 € la bouteille 75 cl

Montant: 78,00 €
Soit 53,40 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Sablonneux et limono-calcaires.

CÉPAGES
90% Grenache blanc - 10% Grenache Gris

VINIFICATION
Issus de vielles vignes à petits rendements, ces Grenaches ont été vinifiés en  fûts de chêne Français neufs, avec batonnage sur lies.

DÉGUSTATION
La robe est plaisante le nez offre des arômes discrets.
En bouche , l'évolution aromatique est nette,avec une bonne longueur.
Le vin est gras , équilibré  ,minéral.
Il s'associe parfaitement avec les crustacés, les fruits de mer et Les poissons ,ainsi qu'avec les viandes blanches, les champignons  et les fromages fermiers.
A servir frais 12-14°C.

DISTINCTION
2 étoiles au Guide Hachette 2010.




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Rivesaltes Grenat - Château MONTANA - SWEET - 12 € la bouteille 75 cl

Montant: 72,00 €
Soit 72 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Sols argilo-calcaires.

CÉPAGES
100% grenache noir.

VINIFICATION
Après une cueillette manuelle, la vendange est égrappée . La durée de fermentation est de 6 à 7 jours, puis nous procédons au mutage sur grains .
Suit un élevage en barriques, pendant quelques mois, en chai climatisé.

DÉGUSTATION
la robe est d'un beau rouge soutenu, brillante et jeune.
Des aromes de fruits rouges dominent le nez, avec beaucoup de fraîcheur.
La bouche dévoile de très belles notes de mûres, d'épices, accompagnées de tanins très souples.
A servir frais ou à température, en apéritif, sur une tarte aux fruits ou un dessert à base de chocolat noir.


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