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Cave ARNAUD DE VILLENEUVE




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Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 3,15 € la bouteille 75 cl

Montant: 18,90 €
Soit 18,90 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Grenache Noir - Carignan - Merlot.

VINIFICATION
Macération carbonique.

DÉGUSTATION
Robe brillante, rubis clair aux reflets tuilés. Admirable finesse au nez, véritable panier de fruits rouges. La bouche est ample et ronde, réglissée, sirop de groseille.
Vin gouleyant, souple, finale très aromatique.
A boire sur salades, grillades, charcuteries.
Servir à 14°C.
Quantité: Voir mon panier

Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 3,15 € la bouteille 75 cl

Montant: 18,90 €
Soit 18,90 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Grenache Noir - Merlot - Syrah.

VINIFICATION
Macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Belle intensité, robe rose aux reflets orangés. Un panier de fruits rouges, cerises fraîches, framboises écrasées.
En bouche, le vin est enjôleur, acidulé, frais, bonbon anglais.
Vin friand, vin plaisir.
A consommer sur des salades, des grillades ou très frais à l'apéritif.
Servir à 6°C.
Quantité: Voir mon panier

Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 3,15 € la bouteille 75 cl

Montant: 18,90 €
Soit 18,90 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
100% Macabeu.

VINIFICATION
Pressurage direct et fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Belle robe brillante, or vert. Belle intensité, typé fenouil, notes de noisettes grillées.
Bouche charmeuse aux arômes de fleurs blanches, d'anis, belle fraîcheur.
A consommer l'été sur une "parillade" de poissons, des coquillages.
Servir entre 6 et 8°C.
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Rouge - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 5 € la bouteille 75 cl

Montant: 30,00 €
Soit 30 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Grenache Noir - Syrah - Carignan - Mourvèdre.

VINIFICATION
Macération traditionnelle et macération carbonique.

DÉGUSTATION
Robe rubis lumineuse. Arômes de fruits rouges et d'épices. Vin ample aux notes de réglisses et de fruits rouges. Finale longue et structurée.
Ce vin, servi entre 14 et 16°C accompagne les charcuteries, les viandes rouges (entrecôte) et les fromages (fromages de brebis).
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 5 € la bouteille 75 cl

Montant: 30,00 €
Soit 30 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Grenache Noir - Syrah - Mourvèdre.

VINIFICATION
Courte macération traditionnelle pelliculaire et fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Lumineuse robe intense, très élégante. D'une grande complexité, raffiné, grenadine, fraises des  bois, beurre doux.
Les arômes subtils de fraise se mêlent aux épices, vin souple, fin et élégant.
A consommer sur plats exotiques, gambas, paella, charcuterie fine, fromage à pâte molle.
Servir entre 8 et 10°C.
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Blanc - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 5 € la bouteille 75 cl

Montant: 30,00 €
Soit 30 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Macabeu - Malvoisie - Grenache blanc.

VINIFICATION
Pressurage direct et vinification à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Robe brillante or pâle, reflets jaunes. Nez original, très intense, arômes d'abricots, de pêches et de fleurs jaunes.
attaque douce, arômes d'abricots secs, de pêches au sirop, notes de vanille.
Bel équilibre, vin ample et charnu.
Servir entre 6 et 8°C à l'apéritif, accord parfait sur cuisines des îles, sauce au beurre, terrine, foie de canard.
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Rouge - ARNAUD DE VILLENEUVE - VIEILLES VIGNES - 4,95 € la bouteille 75 cl

Montant: 29,70 €
Soit 29,70 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Grenache Noir - Syrah - Carignan - Mourvèdre.

VINIFICATION
60% macération traditionnelle - 40% macération carbonique.

DÉGUSTATION
Belle robe profonde, grenat à reflets violets. Nez intense et complexe très épicé, aux notes de cuir et de fruits rouges.
En bouche, attaque puissante et épicée, vin structuré, tanins granuleux, vin typé et élégant. A vieillir.
Accord parfait sur civet de sanglier, perdrix à la catalane.
Servir entre 14 et 16°C.

Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - VIEILLES VIGNES - 4,95 € la bouteille 75 cl

Montant: 29,70 €
Soit 29,70 € le carton de 6 bouteilles


TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Syrah - Grenache Noir - Mourvèdre.

VINIFICATION
Courte macération pelliculaire et fermentation sous température contrôlée.

DÉGUSTATION
Robe vive, rose reflets parme, très brillante. Complexité en nez due aux arômes de petits fruits rouges mêlés aux senteurs du poivre gris. La bouche est fine et parfumée, notes de cerises. Finale subtile, confiture de rose, ensemble fin.
Frais et très gouleyant, à consommer vers 8°C sur des poissons et viandes grillés.
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Blanc - ARNAUD DE VILLENEUVE - VIEILLES VIGNES - 4,95 € la bouteille 75 cl

Montant: 29,70 €
Soit 29,70 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
60% Macabeu - 30% Grenache Blanc - 10% Malvoisie.

VINIFICATION
Pressurage direct et vinification à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Robe légère or clair, très brillante.
Nez délicat et fin, typé fruits secs, note de verveine et de feuille fraisée.
Bouche ample et tout en finesse, arômes légers de fleurs blanches, de verveine. Beaucoup de fraîcheur au final.
Servir entre 6 et 8°C, à l'apéritif, sur une grillade de produits de la mer, marmite du pêcheur.
Non disponible

Côtes du Roussillon Villages Rouge - ARNAUD DE VILLENEUVE - PARCHEMIN - 7,55 € la bouteille 75 cl

Montant: 45,30 €
Soit 45,30 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Syrah - Grenache Noir - Mourvèdre - Carignan.

VINIFICATION
Macération traditionnelle, macération carbonique et élevage en barriques neuves de chêne Français.

DÉGUSTATION
Belle robe grenat intense. Nez puissant, notes de muscade, de cuir, de pain toasté et fourrure. Bouche souple, vin ample, dominante réglisse, avec quelques notes vanillées. tanins lisses à grains fins. Vin plaisir, savoureux.
A déguster sur un coq au vin, des pigeons rôtis. Servir entre 16 et 18°C.
Non disponible

Muscat de Rivesaltes - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR - 7,15 € la bouteille 75 cl

Montant: 42,90 €
Soit 42,90 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
Muscat D'Alexandrie, Muscat Petits Grains.

VINIFICATION
Macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Belle robe profonde or dorée très brillante. Nez complexe et intense aux arômes de raisins de Corinthe, marmelade d'orange, mandarine.
La bouche est ample et parfumée à la confiture d'orange amère, miel, fruits confits, bien équilibrée et très bonne longueur aromatique.
A servir à 16°C sur pâtisseries orientales, tartes aux pignons et également à l'apéritif.
Quantité: Voir mon panier

Rivesaltes Ambré - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR 4 ans d'âge - 5,99 € la bouteille 75 cl

Montant: 35,94 €
Soit 35,94 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
60% Grenache Blanc - 40% Macabeu.

VINIFICATION
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, mutage à l'alcool neutre, élevage en cuves et 4 ans en foudres de chêne.

DÉGUSTATION
Magnifique robe vieil or, très profonde, aux reflets orangés. Nez riche en complexité, belle intensité. Mélange d'arômes vanillés, de caramel, de noix, de cire d'abeille et de pain grillé, arômes de kumquats et d'écorces d'orange.
Bouche sublime, vin liquoreux, très puissant, avec beaucoup de volume. Les notes marmelade d'orange, d'abricots secs se mêlent aux saveurs de cafés grillé, de noix et de pignons. Vin d'une très belle longueur.
A consommer à 18°C, en apéritif ou comme digestif en soirée. Accord parfait avec les pâtisseries aux noix et les desserts à base de pâte d'amande.
Quantité: Voir mon panier

Vin de Pays des Côtes Catalanes - ARNAUD DE VILLENEUVE - MUSCAT MOELLEUX - 4,75 € la bouteille 75 cl

Montant: 28,50 €
Soit 28,50 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES_
Muscat d'Alexandrie - Muscat Petits Grains

VINIFICATION
Pressurage direct, macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION
Délicate robe brillante, or fin aux reflets dorés. Nez d'une admirable finesse, arômes délicats de poires bien mûres et d'ananas confits où se mêlent des notes d'abricots secs.
Bouche fine et délicate aux senteurs d'eau de rose et de raisins secs. Douceur parfumée de l'ananas mûr. Finale exquise, très fine.
Superbe à l'apéritif, parfait sur salade de fruits.
Servir à 8°C.
Quantité: Voir mon panier

Côtes du Roussillon Villages Rouge - ARNAUD DE VILLENEUVE - ALTATURA - 12,50 € la bouteille 75 cl

Montant: 75,00 €
Soit 75 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGES
50% Syrah - 25% Mourvèdre - 25% Grenache Noir.

VINIFICATION
Vendange égrappée. Longue macération traditionnelle, de 15 à 20 jours. Vinification à température contrôlée. Assemblage réalisé en octobre, mise en barrique en décembre ( 2/3 de bois neuf et 1/3 de bois d’un an). Mise en bouteille en Juin 2002

DÉGUSTATION
Belle robe lumineuse grenat profond. Nez élégant, subtil et complexe, harmonieux, racé. Notes de fruits rouges, d'épices douces, notes grillées.
Présence en bouche remarquable, beaucoup de volume, tanins sphériques, soyeux, veloutés.
Ce vin accompagne viandes rouges, gibiers et fromages. Servir entre 16 et 18°C.

Quantité: Voir mon panier

Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé - ARNAUD DE VILLENEUVE - Gris de Grenache - 4,98 € la bouteille 75 cl

Montant: 29,88 €
Soit 28,50 € le carton de 6 bouteilles

TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.

CÉPAGE
100%  Syrah.

VINIFICATION
Vendange égrappée, légèrement foulée, pressurage direct, sélection rigoureuse des jus.

DÉGUSTATION
Belle robe rose pale avec des reflets violines.
Intense et fruité, des notes de bourgeons de cassis, de framboise, vin légèrement épicé.
Attaque en bouche franche et pleine, belle vivacité, équilibre subtil entre la fraîcheur et le fruit. Beaucoup de glissant en bouche, très bonne longueur en finale.
S'apprécie aussi bien sur des entrées que sur des salades ou des coquillages, des poissons et des grillades. Servir frais entre  14 et 16 °C.
Quantité: Voir mon panier


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